OFICINA DE MASSAS ARTESANAIS

CLIENTELA: Alunos dos 2 períodos dos Cursos de Nutrição e Gastronomia. JUSTIFICATIVA: Com o aumento no consumo dos alimentos ultra processados e consequente aumento na incidência de doenças crônicas não transmissíveis a alimentação natural, caseira, sem aditivos é a busca constante dos profissionais nutricionistas na luta pela saúde e qualidade de vida. Neste contexto é de suma importância a capacitação do futuro profissional na elaboração de alimentos caseiros. OBJETIVOS: Aprender a elaborar massas frescas artesanais e molhos caseiros clássicos.