Descrição: CLIENTELA: Alunos dos 3 períodos dos Cursos de Nutrição e Gastronomia. JUSTIFICATIVA:Com o aumento
no consumo dos alimentos ultra processados e consequente aumento na incidência de doenças crônicas não
transmissíveis a alimentação natural, caseira, sem aditivos é a busca constante dos profissionais
nutricionistas na luta pela saúde e qualidade de vida. Neste contexto é de suma importância a capacitação do
futuro profissional na elaboração de alimentos caseiros. OBJETIVOS:Aprender a elaborar massas frescas
artesanais e molhos caseiros diversos. ESCLARECIMENTOS ADICIONAIS: Cada aluno deve levar a quantia
de R$ 10,00 reais referente a compra dos gêneros alimentícios que serão utilizados e posteriormente
degustados pelos participantes.