VALORIZAÇÃO DA CULTURA ALIMENTAR BRASILEIRA

CLIENTELA: Discentes dos 3º Período do curso de Nutrição. JUSTIFICATIVA: Existe hoje uma grande necessidade de resgate dos valores e valorização da cultura nacional, com a alimentação não é diferente. É de suma importância conhecer e valorizar a cultura alimentar brasileira em toda sua riqueza e diversidade. OBJETIVOS: Pesquisar sobre a cultura e hábitos alimentares brasileiros em toda sua diversidade regional; Reproduzir preparações culinárias que representem as diversas regiões brasileiras, resgatando seus valores e culturas.