Título: VISITA TÉCNICA NO RESTAURANTE INDUSTRIAL SAPORE/ADAR
Descrição: CLIENTELA: Somente os Discentes do 5º Período do curso de Nutrição. JUSTIFICATIVA: Conhecimento
teórico/ prático e vivência das atividades realizadas por um Nutricionista de UAN. OBJETIVOS: Estender para
fora da sala de aula os conhecimentos da prática administrativa de um Nutricionista dentro de uma UAN bem
como a estrutura de edificação e organização de uma cozinha industrial.