ELABORAÇÃO E EXECUÇÃO DE COFFEE-BREAK PARA A SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO

CLIENTELA: Discentes do 2º Período do curso de Tecnologia em Gastronomia. OBJETIVOS: Estender para fora da sala de aula os conhecimentos da prática de planejamento e execução de eventos bem como a importância do controle de custos e planejamento de compras para realização de um evento com foco na Interdisciplinaridade entre os cursos de Gastronomia e Nutrição.